Château Beaulieu 1.5 L Cuvée Alexandre Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé 2022

Description : Soudain, la nature danse. La terre, l’eau, l’air et le feu fusionnent et les sensations se décuplent. Au milieu des flammes, une sensation de fraicheur. Le volcan explose, c’est le réveil du volcan. La force des 4 éléments révèle un majestueux domaine. Château Beaulieu, une promesse de sensations fortes. La cuvée Alexandre, emblématique du domaine, est le fruit d’un savoir-faire, d’un climat, d’un terroir volcanique et d’une terre riche.

Vignoble : Le domaine de Beaulieu s'étend sur 300 hectares en appellation Coteaux d'Aix en Provence. Il est implanté au cœur du volcan de Beaulieu, unique en Provence, à 400 mètres d’altitude.

Type de sol : Terroir argilo-calcaire et terroir volcanique caractérisé par la présence de basalte.

Vinification : Vendanges de nuit pour récolter les baies à basse température. Erraflage et pressurage direct (2-3h). Stabulation (1 semaine) et fermentation à basse température (13-14°) pour préserver la couleur et les aromes.

Elevage :

Accords : S'accordera parfaitement avec des fruits de mer, du rouget et des brochettes de poulet teriyaki ou bien sera idéal pour l'apéritif.

Conseils de service : Servir à 8-10°C.

Potentiel de garde : 1 à 2 ans