Château Grand Renom Sérigraphie Bordeaux Blanc 2023 0.75 L

Description : La sérigraphie sur la bouteille représente les pétales et feuilles de fleurs mellifères plantées dans les inter-rangs pour assurer notre certification Bee-Friendly cette année! Gage de notre investissement dans la protection de la biodiversité et notre engagement durable à Bordeaux.

Cépages : 100% Sauvignon Blanc

Vignoble : Les 36 hectares en production du vignoble sont perchés à 80 mètres d'altitude et bénéficient d'un climat tempéré à influence océanique. Il y a 7 hectares de blanc pour la production de Bordeaux Blanc. La densité de plantation du vignoble est de 3600 pieds

Type de sol : Une partie argilo-calcaire présente sur le haut des coteaux sur le sous-sol des calcaires à astérie. Une autre zone est composée d’un mélange de limons, d’argile et de sable, qui confère un bon équilibre au sol. Et enfin une zone très argileuse, assez pro

Vinification : Macération pelliculaire de 3 à 4 heures, débourbage à froid. Contrôle permanent de l’oxydation à toutes les étapes de la vinification. Fermentation en cuves inox avec contrôle des températures, montée graduelle de 16 à 20°C, et dès la fin de la ferme

Elevage : 3 mois sur lies avec batonnage en cuve.

Conseils de service : A servir entre 8 et 12°C

Potentiel de garde : 1 à 2 ans