Col du Vent rose 2022 0.75 L

Description : Notre gamme ronde et fruitée pour découvrir l’appellation. Le col du vent est la frontière entre le plateau du Larzac, venteux et aride, et les terrasses calcaires de l’appellation.

Cépages : Syrah, Grenache

Vignoble : Le Languedoc en avant, avec une connaissance inégalée des terroirs languedociens. Des partenariats de plus de 35 ans avec 28 domaines et 7 caves coopératives. Un sourcing sur 44 IGP et AOP du Languedoc.

Vinification : Les cépages sélectionnés pour le rosé sont issus de parcelles spécialement identifiées répondant à des critères agronomiques stricts : vignes à pleine maturité pour éviter tout stress hydrique, surface foliaire importante, état sanitaire parfait. Les rais

Elevage :

Accords : Servir à 12°C en accompagnement d'apéritifs, poissons, salades, grillades, tapas…