Délices de Lunès - Pinot noir rouge 2025 0.75 L

Description : Les Délices de Lunès révèlent la gourmandise et la fraîcheur des cépages cultivés en bio. Ce Pinot Noir aux arômes de griotte et aux notes minérales se poursuit sur une bouche fruitée à la structure fine et aux tanins souples.

Cépages : 100% Pinot noir

Vignoble : Terrasses argilo-calcaires. Climat méditerranéen chaud et sec, tempéré par les vents marins. Ecosystème préservé de garrigue méditerranéenne.

Vinification : Vendanges mécaniques avec tri embarqué. Égrappage. Fermentation alcoolique en cuve inox à 23-28°C. Extraction par des remontages quotidiens. Fermentation malolactique.

Elevage : 6 mois en cuve inox.

Dégustation : ROBE : Rouge vif. NEZ : Expressif aux arômes de fruits rouges (cerise) avec des nuances fumées, empyreumatiques (pierre à fusil). BOUCHE : Fruitée, avec une structure fine et des tanins souples.

Accords : A servir sur un des viandes de porc, du veau, une tarte aux légumes ou légumes sauté, ou encore des fromages affinés.

Conseils de service : A servir à 15-16°C

Potentiel de garde : 2 à 4 ans