Esprit Gassier Côtes de Provence rose 2023 1.5 L

Description : Acteur incontournable en Provence, Gassier perpétue l'Art de Vivre provençal et vous invite à un voyage en Provence. De quoi se remémorer les vacances des derniers étés sur la Côte d'Azur, sous le soleil de la Méditerranée. Plongez au cœur de la Provence et savourez votre instant rosé avec Esprit Gassier, floral, gourmand et frais !

Cépages : Syrah, Grenache, Rolle, Sémillon, Cabernet et Cinsault

Vignoble : Ce vin est issu du vignoble Provençal, à quelques kilomètres de la belle ville d'Aix-en-Provence, proche de la Méditerranée et au pied de la montagne Sainte-Victoire. La barre rocheuse de la Sainte-Victoire affirme un microclimat continental et atténue quelque peu la vivacité du Mistral.

Type de sol : Rocailleux, sablo limoneux et argileux, caillouteux.

Vinification : Vendanges de nuit pour récolter les baies à basse température. Eraflage et pressurage direct (2-3h). Stabulation à froid (1 semaine), débourbage et fermentation à basse température (13-14°) pour préserver la couleur et les arômes.

Dégustation : Une robe à la teinte claire et aux nuances de pêche. Un nez expressif sur des notes de fruits à chair blanche (pêche), d’agrumes (pomelo exotique blanc). Un vin équilibré et rond en bouche sur des notes de pêche. Une belle longueur avec une finale sur des notes de zestes de yuzu.

Accords : S’accordera parfaitement avec un pokebowl saumon/mangue, des brochettes de crevettes snackées et des légumes provençaux à la plancha, ou bien sera idéal pour l'apéritif.

Labels et certifications : Agriculture Biologique

Conseils de service : Servir entre 8-10°C.

Potentiel de garde : 1 à 2 ans