Esprit Gassier "Un voyage en Provence" rose 2023 0.75 L

Description : Acteur incontournable en Provence, Gassier perpétue l'Art de Vivre provençal et vous invite à plonger au cœur de la Provence. Découvrez les instants favoris de nos influenceurs. Cette collaboration unique se décline en 8 décors. Au bord d’une piscine, lors d’une balade à vélo, d’une virée à la montagne, au détour d’une crique confidentielle, en amoureux au coucher de soleil face à l'île d'or ou lors d'une escapade en Provence, savourez votre instant rosé avec Esprit Gassier, floral, gourmand et frais !

Cépages : Syrah, Grenache, Rolle, Semillion, Cabernet et Cinsault

Vignoble : Ce vin est issu du vignoble Provençal, à quelques kilomètres de la belle ville d'Aix-en-Provence, proche de la Méditerranée et au pied de la montagne Sainte-Victoire. La barre rocheuse de la Sainte-Victoire affirme un microclimat continental et atténue quelque peu la vivacité du Mistral.

Type de sol : Argilo-calcaire.

Vinification : Vendanges de nuit pour récolter les baies à basse température. Eraflage et pressurage direct (2-3h). Stabulation à froid (1 semaine), débourbage et fermentation à basse température (13-14°) pour préserver la couleur et les aromes.

Elevage :

Accords : S’accordera parfaitement avec un pokebowl saumon/mangue, des brochettes de crevettes snackées et des légumes provençaux à la plancha, ou bien sera idéal pour l'apéritif.

Conseils de service : Servir entre 8-10°C.

Potentiel de garde : 1 à 2 ans