Cuvée jaune Pollux Castelmaure AOP Corbières rouge 2021 0.75 L

Type de sol : Argilo-calcaire

Vinification : Vendanges la nuit pour conserver les arômes fruits frais et de fleurs blanches. Macération courte avec contrôle des températures. Vinification à basse température.

Elevage :

Dégustation : Robe rose pâle avec des reflets brillants. Nez sur la pêche et l'abricot. Frais et doux en bouche

Accords : A consommer dans la jeunesse à 8°C, en accompagnement de grillades ou de tartes salées.