Inédit Pet Nat SIG France Mousseux blanc 0 0.75 L

Description : Avec son Pétillant Naturel, le Mas Neuf confirme sa capacité à allier tradition, innovation et respect de la nature. Notre Pétillant Naturel met à l'honneur la chauve-souris de manière humoristique. Pourquoi la chauve-souris ? Car elle rend de grands services à notre propriété et à la vigne en particulier, en nous débarrassant du papillon du vers de grappe.

Cépages : 100% Rolle (vermentino)

Vinification : Vinifié en méthode charmat provençal, le vin de base est mis en cuve close. Pour la 2? fermentation, 20 % de moût congelé est ajouté, apportant fraîcheur et arômes. Les bulles naissent naturellement, conservées par la cuve close et préservées par filtration isobarique. Mise en bouteille à 2,5 bars.

Elevage :

Dégustation : ROBE : robe jaune pâle aux reflets dorés et verts. Fine bulle NEZ : fleurs blanches et agrumes BOUCHE: très belle fraîcheur en bouche, arômes persistants de fruits à chair blanche.

Accords : Ce Pet Nat s’appréciera pour de nombreuses occasions, seul ou avec des desserts, galette des rois, etc... Une véritable découverte !

Conseils de service : Servir entre 8 et 10 °C

Potentiel de garde : 6 à 10 ans