IZY Chardonnay blanc 0.75 L

Description : IZY Chardonnay est un vin blanc élégant et fruité élaboré par notre Master of Wine, Iain Munson. Issu des plus beaux terroirs gorgés de soleil du Pays d'Oc, il est vinifié à basse température pour préserver la finesse et le fruit.

Cépages : 100% Chardonnay

Vignoble : Situé entre mer et montagnes, le vignoble du Pays d'Oc bénéficie d'un ensoleillement exceptionnel, tempéré par les vents, la proximité du littoral et des reliefs.

Type de sol : Argilo calcaire

Vinification : Vendanges de nuit pour garder la fraîcheur des arômes. Vinification à basse température en cuve inox pour préserver le fruit et les arômes les plus volatils.

Elevage :

Dégustation : Robe brillante jaune pâle avec des reflets dorés. Arômes de fruits frais, ananas, agrumes et fruits à noyau. Vin équilibré très fruité avec de subtiles notes beurrées et briochées.

Accords : IZY Chardonnay convient aussi bien en apéritif que sur des poissons, crustacés et viandes blanches.

Conseils de service : A servir frais entre 9 et 11°C