IZY Merlot rouge 0.75 L

Description : IZY Merlot est un vin rouge fruité et rond en bouche élaboré par notre Master of Wine, Iain Munson. Issu des plus beaux terroirs gorgés de soleil du Pays d'Oc, il est vinifié à basse température pour préserver les arômes fruités et floraux.

Cépages : 100% Merlot

Vignoble : Situé entre mer et montagnes, le vignoble du Pays d'Oc bénéficie d'un ensoleillement exceptionnel, tempéré par les vents, la proximité du littoral et des reliefs.

Type de sol : Argilo-calcaire

Vinification : Vendanges à parfaite maturité des raisins. Macération pelliculaire pour extraire le maximum d'arômes fruités. Vinification à basse température en cuve inox pour préserver les arômes les plus volatils.

Elevage :

Dégustation : Robe rubis profonde. Arômes généreux de fruits rouges et de fruits noirs. En bouche, les intenses saveurs fruitées de prune et cerise noire s'intègrent parfaitement aux tannins bien fondus.

Accords : Idéal avec la viande rouge, la volaille, les légumes grillés et les fromages.

Conseils de service : Servir à 14-16°C.