La Gravette - Grande Réserve blanc 2023 0.75 L

Description : La Grande Réserve de la Gravette est une cuvée sélectionnée et élevée partiellement sous bois. Sur la bouteille, le fossile rappelle l'origine marin du terroir de gravette. Si vous passez à Corconne, aucun doute, vous repartirez obligatoirement avec un des nombreux fossiles qui se trouvent dans les parcelles...

Cépages : 40% Roussanne, 30% Marsanne et 30% Grenache Blanc

Vignoble : Un terroir d’exception sur seulement 1,5 km2 pour 150 ha de vigne plantée, au sud du massif de Coutach. C’est également ce massif qui s’est fragmenté il y a seulement quelques milliers d’années et a donné naissance au terroir unique et particulièrement ho

Vinification : Vendanges nocturnes. Pressurage doux, débourbage à froid, fermentation à basses températures. Elevage en barriques de 2 à 3 mois sur une partie de la cuvée.

Elevage : Elevage en barriques de 3 mois sur une partie de la cuvée.

Accords : Vin à déguster bien frais à l’apéritif, ou lors du repas avec un poisson grillé de Méditerranée, une truite aux amandes des Cévennes ou une volaille.

Potentiel de garde : 1 à 2 ans