La Terrienne Rouge 2021 0.75 L

Description : La Terrienne est une gamme de vins élaborée pour les consommateurs qui recherchent un vin plaisir et détente, mais aussi un vin qui s’inscrit dans leur mode de vie et leurs convictions : bon pour la planète, bon pour soi-même. La Terrienne est Bio et a un faible degré d’alcool, 10,5°C. Le faible degré d’alcool est obtenu naturellement. L'étiquette représente avec humour Brigitte Jeanjean, terrienne convaincue et convaincante, au sommet de son casque de moto Triumph Bonneville sur laquelle elle parcourt ses vignobles. Ce casque symbolise le lien entre elle et ses terres.

Cépages : 50% Syrah - 50% Merlot

Vinification : Ce vin est élaboré comme un rouge de saignée : macération avec remontage en tout début de fermentation (pendant 48 heures), puis écoulage pour finir la vinification sur le fruit et avec des tanins très souples.

Elevage :

Rapport de millésime : Les vendanges ont eu lieu entre fin août et le 10 septembre 2021. Le faible degré d’alcool est obtenu naturellement, contrairement à ce qui se pratique largement aujourd’hui. Les raisins ont été vendangés avant le reste du vignoble, à faible maturité, et cela demande un travail de sélection des parcelles aptes à offrir en vinification un bel équilibre, pas trop d’acidité, des beaux arômes.

Dégustation : ROBE : Rouge léger. NEZ : Nez aux arômes de griotte et de petits fruits rouges. BOUCHE : Un vin gourmand en bouche, sur le fruit.

Accords : Ce vin se servira comme un rosé et accompagnera à merveille des assiettes de tapas, de la charcuterie, des fromages et desserts.

Labels et certifications : ecocert

Conseils de service : A déguster à 14-15°C ou légèrement rafraîchi en été avec tous les terriens et terriennes que vous aimez, en toute saison !

Potentiel de garde : 1 à 2 ans