Le Jardin de la Mer IGP Côtes de Thau Rosé 0 3 L

Description : L'IGP Côtes de Thau, en référence à l’Etang de Thau réputé pour sa production de fruits de mer, donne des vins légers, rafraîchissants grâce à l’influence marine. Les vignes sont plantées sur les terrasses argilo-calcaire qui dominent l’étang. Ces vins s’accordent à merveille avec des huîtres et coquillages de l’Etang de Thau.

Cépages : Un subtil assemblage de cépages aromatiques : 70% grenache gris et 30% syrah.

Vinification : Vendange nocturne pour préserver fraîcheur et arômes. Eraflage et Pressurage doux. Fermentation alcoolique des jus de goutte à basse température. Elevage traditionnel en cuve.

Dégustation : La robe est d’une couleur rose pâle aux reflets violine. Le nez est frais et libère d’agréables arômes de petits fruits rouges. En bouche, la fraîcheur domine et révèle d’agréables notes amyliques lors de la finale.

Accords : Salade de poulpes, d'un plateau d'huîtres, coquillages et poissons grillés.

Conseils de service : Servir frais à 8°C.