Les Embruns rosé IGP Pays d'Oc bio 0 2.25 L

Description : Les Embruns vous plongent au cœur de la nature sauvage du sud de la France, où les vignes sont balayées par les Embruns méditerranéens, ce qui donne naissance à ce vin bio salin d’une grande fraicheur aux notes minérales.

Cépages : 50% Grenache Gris, 20% Cinsault, 20% Merlot, 8% Syrah, 2% Cabernet Sauvignon

Vignoble : Les vignes sont situées a quelques mètres de la mer Méditerranée, le terroir maritime donne un vin très frais et salin.

Type de sol : Terrasses argilo-calcaires languedociennes

Vinification : Vendanges nocturnes à la fraîcheur des fins de nuit d'été. Pressurage direct. Débourbage à froid, fermentation traditionnelle respectueuse du raisin avec maîtrise des températures et protection contre l’oxydation.

Elevage : -

Dégustation : Jolie robe rose clair. Au nez, notes de fleurs blanches, d'agrumes ainsi que des fruits rouge et fruit à noyaux. En bouche, l'attaque est franche, ample avec beaucoup de fraicheur.

Accords : En apéritif ou en accompagnement de salades, grillades, tartes salées. Mais également tout au long d’un repas convivial entre amis autour de mets acidulés tels que gaspacho de tomates, de poisson grillé ou de viande blanche. Pour le dessert, une meringu

Conseils de service : Servir frais à 8°

Potentiel de garde : Moins d'un an