VAL D'YEUSES

Description : Au Nord de Montpellier : le Pic Saint-Loup. Un massif de 658 mètres de haut, dont l'histoire est intimement liée à celle de la vigne, présente dans la région depuis toujours. Pour preuve, l'ancêtre de la vigne, la lambrusque, pousse encore sur les pentes préservées du Pic. Le Pic Saint-Loup est certainement l'une des régions viticoles les plus intéressantes à suivre à l'aube du troisième millénaire.

Vignoble : Le Languedoc en avant, avec une connaissance inégalée des terroirs languedociens. Des partenariats de plus de 35 ans avec 28 domaines et 7 caves coopératives. Un sourcing sur 44 IGP et AOP du Languedoc.

Vinification : Traditionnelles avec de longues macérations.

Accords : En apéritif ou au cours d'un repas accompagné de viandes blanche ou rouge.

Conseils de service : Servir à 18C° sur l'ensemble d'un repas.