OGIER IGP MEDITERRANNEE - 100% GRENACHE rose 2025 0.75 L

Description : Le cépage Grenache est l’un des signataires de la Maison Ogier, il exprime la générosité et la chaleur des terroirs méditerranéens. Très présent dans les assemblages de la Maison Ogier, il s'impose ici dans toute sa pureté, pour donner naissance à un rosé d'une élégance naturelle. Inclure un Grenache 100% rosé s'est révélé une évidence pour compléter ce voyage au cœur des vignobles du Sud.

Cépages : 100% Grenache.

Vignoble : Le vignoble des IGP Méditerranée s’étend du sud de la Vallée du Rhône jusqu’à la Méditerranée. Il est sous l’influence d’un climat doux l’hiver, d’été chauds et secs et sous l’influence d’un Mistral régulier qui apporte un air pur et sain.

Type de sol : sablo-argileux, calcaires

Vinification : La récolte de nuit à la machine à vendanger permet de rentrer une vendange fraiche qui est rapidement pressée afin d’extraire les parfums de la pellicule et quelques pigments colorés qui lui confèrent cette teinte délicate. Après un débourbage au froid de 24 heures, les moûts sont fermentés en cuve inox à une température comprise entre 15 et 18°C.

Elevage : Élevage sur lies fines de 3 mois en cuve

Dégustation : La robe est rose pâle avec de légers reflets bleus. Le nez est tout en délicatesse sur des notes de fruits frais et de fleurs blanches. En bouche, on retrouve ces arômes de framboise, griotte dans une trame équilibrée entre suavité du Grenache et une juste acidité.

Accords : Apéritif, tapas, fromage à pâte cuite, grillades, tartare de saumon ou dessert fruité.

Conseils de service : servir entre 8 et 12°C

Potentiel de garde : 2 à 4 ans