OGIER IGP MEDITERRANNEE - 100% GRENACHE rouge 2025 0.75 L

Description : Cépage emblématique de la Maison Ogier et pilier des assemblages de Châteauneuf-du-Pape, le Grenache règne en Vallée du Rhône. Pourtant, rares sont les Crus permettant un 100% Grenache. Relever ce défi s’est imposé comme une évidence pour Ogier, donnant naissance à une cuvée singulière.

Cépages : 100% Grenache.

Vignoble : Les vignes de Grenache sont dans la plaine caillouteuse de Sérignan du Comtat, dans le sud de la vallée du Rhône entre Garrigues et les bords de l’Aygues

Type de sol : Marnes, marnes sableuses marines, sols alluvionnaires et petits galets

Vinification : Vinification traditionnelle avec pompage délicat pendant la phase de fermentation et macération à chaud post-fermentation pour les vieilles vignes vendangées à la main. Vinification à basse température pour les jeunes vignes afin de préserver le fruit.

Elevage : Elevage en cuve béton sur lies fines

Dégustation : Dans sa jeunesse un carafage lui conviendra mais à partir de l'automne après les vendanges il commencera à montrer toute sa complexité et ne devrait pas avoir besoin d'être carafé.

Accords : Pizza, pâtes, viande rouge, plats de tous les jours

Conseils de service : servir entre 15 et 18°C

Potentiel de garde : 2 à 4 ans