Être et Renaître blanc 2024 0.75 L

DESCRIPTION

Ce vin blanc des Corbières séduit par sa robe pâle aux reflets brillants. Au nez, il dévoile des arômes délicats de fleurs blanches et d’agrumes, accompagnés de subtiles notes minérales. En bouche, l’attaque est fraîche, suivie d’une belle rondeur et d’une finale élégante, marquée par une légère salinité.

CÉPAGE(S) 

40% Marsanne 40% Grenache Blanc 20% Maccabeu 

VIGNOBLE

Au cœur du massif des Corbières, ce terroir bénéficie d’une qualité exceptionnelle, reconnue par son appellation à part entière et son titre de Cru du Languedoc. Plongeant profondément leurs racines dans les sols pierreux, arides et bien drainés, les ceps côtoient la garrigue. Le vignoble bénéficie d'un climat méditerranéen, avec des étés particulièrement ensoleillés, secs et ventés, qui favorisent les cépages méridionaux historiques. Ce terroir harmonieusement vallonné offre des vins qui méritent de vieillir pour être dégusté à l’occasion de moments privilégiés.

VINIFICATION

Après des vendanges matinales pour préserver la fraîcheur, les raisins sont pressés délicatement et le jus clarifié par débourbage. La fermentation à basse température en cuves inox conserve les arômes, suivie d’un élevage sur lies fines qui apporte rondeur et complexité. L’assemblage final révèle un vin élégant et équilibré. 

DÉGUSTATION

Ce vin blanc des Corbières séduit par sa robe pâle aux reflets brillants. Au nez, il dévoile des arômes délicats de fleurs blanches et d’agrumes, accompagnés de subtiles notes minérales. En bouche, l’attaque est fraîche, suivie d’une belle rondeur et d’une finale élégante, marquée par une légère salinité.

ACCORDS

Un vin équilibré, idéal pour accompagner poissons grillés, fruits de mer ou fromages frais. 

TAUX D'ALCOOL

13%